La finca Monjarama, situada en San Sebastián de los Reyes , se ha convertido en uno de los lugares de referencia para los chefs de todo Madrid. La variedad de fresa que producen, la mara de bois, es una delicia, pequeña e intensa de sabor, y que además dura muy poquito. La finca está abierta a todo el público, que puede comprar directamente esta exquisitez, e incluso recolectarla.
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Del productor al cocinero Gastro CAPEL
Hugo Vela, Cristophe Pais y la finca Monjarama. Las frases que pueden leerse en la pizarra expuesta en la nave donde se preparan las cajitas